Odlični bananini piškoti s čokolado za porabo (pre)zrelih rjavih banan

Njam, kako so slastni ti bananini piškoti. To so top razlogi zakaj tako zelo obožujeva ta recept:

pripravljeni so v manj kot 30 minutah (počitek ni potreben)
so mehki, ne presladki in prijetno presenetijo s čokoladnimi kapljicami
pripravljeni iz samo enostavno dosegljivih sestavin
odlični za porabo starih banan
otroci in odrasli jih imajo radi

ključne sestavine

To so ključne sestavine za pripravo teh enostavnih bananinih piškotov. Ta recept je sponzoriran s strani LIDL Slovenija, zato sva v receptu uporabila vse sestavine nabavljene v najbližjem Lidlu. Dodala bova še nekaj več besed o sestavinah, oziroma o morebitni zamenjavi. Cel recept pa vas, kot vedno, čaka čisto na koncu zapisa.

Banane - uporabimo zrele (rjavkaste) banane. Če doma nimamo dovolj zrelih banan, jih lahko postavimo na pekač in damo v predhodno segreto pečico, kjer jih pečemo nekaj minut, da postanejo rjave in posledično bolj sladke.

Moka - uporabimo gladko belo moko.

Pecilni prašek in soda bikarbona - bosta pomagala, da se piškoti dvignejo in dobijo volumen.

Sladkor - midva najraje uporabiva bel sladkor. V tem receptu ga uporabimo malo količino, saj so že banane sladke.

Maslo - naredi piškote slastne. Uporabimo maslo sobne temperature, ki ga približno 30 minut pred pečenjem postavimo iz hladilnika.

Jajca - uporabimo dve jajci v velikosti M, ki povežeta vse skupaj.

Čokolada - uporabimo temne čokoladne kapljice. Če imate doma temno čokolado, jo lahko tudi sesekljate in dodate v piškote večje čokoladne koščke.

HRANOZAVEST

Ta recept je nastal v sodelovanju z LIDL Slovenija, v tem sklopu pa je nastal en prav poseben projekt.

Približuje se 24. april, ki velja za slovenski dan brez zavržene hrane. Tema, ki mi je zelo blizu, saj se tudi doma po najboljših močeh trudimo, da zavržemo čim manj hrane. V Lidlu so skovali besedo hranozavest in si postavili cilj, da le-ta sčasoma postane del pogovornega jezika. Pomen besede pa si lahko preberete tudi na plakatih, na katerem sem tudi jaz. V rokah držim prezrele banane, ki prevečkrat romajo v smeti, v drugi roki pa dokaz, da lahko nastane iz njih nekaj res sladkega.

Shranjevanje

Piškote hranimo v zaprti posodi, pri sobni temperaturi, do tri dni.

Kako naredimo bananine piškote s čokolado doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo teh čudovitih bananinih piškotov s čokolado doma.

Naslednjič poskusite tudi te recepte za bananine poslastice

Postopek

BANANE PRETLAČIMO IN PREMEŠAMO MOKO

Banani olupimo, damo na desko in z vilico pretlačimo. V manjšo skledo stresemo moko, ščep soli, pecilni prašek in sodo bikarbono.
BANANINI PIŠKOTI

V večjo skledo damo maslo sobne temperature in sladkor. Z električnim mešalnikom stepemo v gladko zmes. Dodamo jajci in dobro stepemo v penasto zmes. Dodamo pretlačeni banani in mešanico moke ter premešamo v gladko zmes. Z lopatko vmešamo skoraj vse čokoladne kapljice, nekaj jih prihranimo za kasneje, približno eno zvrhano žlico.
PRIPRAVA PEČICE

Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 200 °C. Večji pekač obložimo s papirjem za peko.
pečenje

Z manjšo zajemalko za sladoled zajamemo nekaj mase in jo damo na pripravljen pekač. Pazimo, da je med piškoti dovolj razmika. Po vrhu razporedimo še preostale čokoladne kapljice. Postavimo v pečico, kjer pečemo 12 minut pri 200 °C, oziroma tako dolgo, da so piškoti zlato zapečeni.

—

Bananini piškoti s čokolado